カラフルトマトサラダ

見た目に可愛いサラダです。中にお豆腐が隠れています。。。

材料（2人分）

プチトマト（赤）

５個

プチトマト（黄）

5個

プチトマト（白）

5個

プチトマト（黒）

3個

プチトマト（橙）

2個

プチトマト（緑に黒の縞）

2個（トマト数はお好みで）

きゅうり

1本

紫大根

1/2個

絹豆腐

1/2丁

■ ドレッシング

グレープオイル

1cup

ビネガー

1cup

レモン汁

1/2個分

玉ねぎ

1/4個

塩こしょう

適量

■ 仕上げ用

シソ

3枚

1: お湯を沸かしトマトを湯剥きする。きゅうり、大根はお好みの形にカット。

2: ドレッシングの材料を全てミキサーに入れ混ぜる。良く乳化させる。

3: お豆腐をペーパータオルで包み水抜きする。トマトと野菜類をボウルに入れドレッシングに和えておく。

4: お皿の真ん中に豆腐を置き、上から3のサラダを盛る。仕上げにカットしたシソを飾って召し上がれ☆

コツ・ポイント

プチトマトの湯剥きは早めにお湯からあげてね。

このレシピの生い立ち

カラフルなプチトマトを見つけたのでサラダにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

カラフルトマトサラダ

カラフルトマトサラダ

材料 （2人分）

1

2

3

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）