玉ねぎは、1cm幅くらいにスライスする。
鍋に水とだしの素、玉ねぎを入れて、火にかける。
沸騰したら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、弱めの中火で15分ほど煮る。
味をみながら味噌を溶かす。あれば、小ねぎ等をちらす。