かちゃは一口大に切り、皿に乗せ、ラップをして600wで3分チンする。

人参は、乱切りにする。

じゃがいもは、一口大に切る。

玉ねぎは、1cm幅くらいに切る。

白菜は、2cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

鍋にバター(マーガリン)を入れて火にかけ、豚肉、玉ねぎ、白菜を炒める。

一度火を止め、小麦粉を入れて馴染ませる。

水、牛乳、コンソメを入れて火にかける。

周りがフツフツしてきたら、弱火にして、時々かき混ぜながら、20~40分ほど煮る。