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もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ

時刻(time):2015-02-07 22:39源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ 夏の疲労回復にさっぱりもずく酢と冷凍えのきでちょっと酸っぱ辛いヘルシーな酸辣湯風のスープです 材料 （3～4人分） 水 600ｃｃ もずく酢

もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ

もずく酢とえのきで酸辣湯風スープ
夏の疲労回復にさっぱりもずく酢と冷凍えのきでちょっと酸っぱ辛いヘルシーな酸辣湯風のスープです

材料 （3～4人分）

水
        600ｃｃ
もずく酢
        1P（70ｇ）
冷凍えのき
        お好み量
●ウエイパー
        小さじ1.5
●オイスターソース
        小さじ1
●醤油
        小さじ1
●酒
        小さじ1/2
●塩コショウ
        少々
卵
        1～2個（お好み）
万能ねぎ（小口切り）
        お好み量
ごま油
        お好み量
ラー油
        お好み量

1

写真

えのきを石づきを除き半分にカットして冷凍しておいた物

2

写真

1ともずく酢1Pと●を鍋に入れる

3

写真

良く沸騰したら、溶き卵を流し込む

4

ごま油と万能ねぎを入れラー油を垂らす

コツ・ポイント

溶き卵は必ず沸騰したら流し込むとふわふわになります
具はお好みの量で良いと思います

このレシピの生い立ち

インスタントのもずくスープが好きで一度に沢山作りたかったから
冷凍えのきが体に良くてダイエット効果もあるので入れてみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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