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簡単！牛乳嫌いも大丈夫！栗のポタージュ　

時刻(time):2015-02-07 22:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！牛乳嫌いも大丈夫！栗のポタージュ映り悪いですけど、恐ろしく旨いですよ余った栗でどうですか？牛乳嫌いの子も美味しくいただけます材料（４人分） ●栗 200グラム

簡単！牛乳嫌いも大丈夫！栗のポタージュ　

簡単！牛乳嫌いも大丈夫！栗のポタージュ

映り悪いですけど、恐ろしく旨いですよ
余った栗でどうですか？
牛乳嫌いの子も美味しくいただけます

材料（４人分）

●栗

200グラム

●さつま芋

６０グラムくらい？

■ 要するに栗と芋は３対1くらいで

●ウェイパー

小さじ２，３(好みで)

●塩コショウ

適量

●水

400

牛乳

400

パセリのみじん切り

乾燥パセリでもいいし、なくてもよい

1: できれば寝る前に、栗を水の中へ放り込んどく。
時間なかったら省いてください。

2: 翌日、３〜５分熱湯で茹でて、栗をむいてください。
剥きやすくなるのと、クリの虫退治だそうです。

3: さつまいもは、皮を剥いて1センチ幅の
輪切りにでもしてください。
写真は皮を向く前

4: 皮剥いた栗と芋を材料●と一緒に鍋でグツグツしてください

5: 栗と芋が柔らかくなって水が減ってきたら、ミキサーでもフードプロセッサーでもいいんで、漉す

6: 今回ザルを使いました
片手鍋の上に、ザルをおいて、上からグリグリします
楽です

7: ザルでこしたら、鍋に、牛乳入れてください
４００にしましたが、好みで調整してください

8: 煮立たせて、しばらくしたら塩こしょうで微調整して完成
好みでパセリや生クリームを

コツ・ポイント

ウェイパーがイイ仕事してくれますが、他の中華スープの素でも大丈夫です。
スープ自体は、中華スープの味にはなりません。
塩コショウはごく微量です。
牛乳嫌いの子供が美味しいと大絶賛
芋多すぎると、芋のポタージュになり栗の風味減っちゃいます。

このレシピの生い立ち

ブドウ狩の後、道で栗を売っていたのを発見。
栗ご飯だけだと栗余ったので、いろいろ参考にしてやって見ました。
写真追加しました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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