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れんこんとゴボウのワイン炒め煮♡

時刻(time):2015-02-07 22:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
れんこんとゴボウのワイン炒め煮♡ 蓮根は花粉症にいいそうです♪しゃきざくの歯ごたえがオススメ♪赤ワインでほんのりピンク色の煮物になります(*´˘`*)♡ 材料 れんこん 180g ゴ

れんこんとゴボウのワイン炒め煮♡

れんこんとゴボウのワイン炒め煮♡
蓮根は花粉症にいいそうです♪しゃきざくの歯ごたえがオススメ♪赤ワインでほんのりピンク色の煮物になります(*´˘`*)♡

材料

れんこん
        180g
ゴボウ
        60g
ニンニク
        1片
オリーブオイル
        小さじ1
◆赤ワイン
        大さじ2
◆水
        80㏄
◆顆粒コンソメ
        小さじ1
醤油
        適量
鷹の爪
        適量

1

ニンニクはみじん切り、れんこんとゴボウは適当な大きさに切ります。

2

オリーブオイルでニンニクを炒め、鷹の爪を加え、れんこんとゴボウも加えて炒める。全体に油が回ったら◆の調味料を入れる。

3

蓋をして中火で水気が無くなるまで煮る。最後に醤油を1回しして味を整える。出来ました♪

コツ・ポイント

歯ごたえを残す為に大きめに切ります。
子どもさんには小さく切って鷹の爪を省いてください。軟らかめがお好きなら、水の量を増やして煮てください。

このレシピの生い立ち

タニタさんのレシピ(れんこんの赤ワイン煮)を参考に歯ごたえのあるゴボウを加えて作りました(*^^*)残っていた赤ワインも少し消費出来ましたヾ(*´∀`*)ﾉ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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