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一切でも！すぐできて簡単冷凍サバの味噌煮

時刻(time):2015-02-07 22:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

一切でも！すぐできて簡単冷凍サバの味噌煮冷凍サバと田楽味噌を使えば手早く型崩れなく1匹からでもサバの味噌煮ができます味もしっかり浸みますよお弁当にぴったり！材料

一切でも！すぐできて簡単冷凍サバの味噌煮

一切でも！すぐできて簡単冷凍サバの味噌煮

冷凍サバと田楽味噌を使えば手早く型崩れなく1匹からでもサバの味噌煮ができます　味もしっかり浸みますよ　お弁当にぴったり！

材料（1人分）

冷凍サバ

大き目切り身1個

田楽味噌

大匙2～3杯

砂糖（あればトレハロース）

大匙1

酒

50㏄

生姜チューブ

2㎝分位

青菜

適宜

1: 冷凍サバは凍ったまま皮を上にして酒50㏄＋ひたひたになるまでの水の中に入れ砂糖とショウガと共に強火にかけます

2: アクもとりましょう

3: 火が通ったら田楽味噌を入れ

4: 魚に爪楊枝をプスプス20～30ヶ所位刺します　熱いので火を止めてもやってもいい作業ですね

5: 強火でたれを煮詰めます

6: 泡が出てきて汁がフライパンのふちにくっついてきたら火を止めます

7: たれを魚にかけて

8: レンチンして水気を切った青菜

9: 煮くずれることなくできました
青菜は下の方をタレに絡めておきましょう

10: お弁当に少量だけ作れます

コツ・ポイント

味噌を入れてから最終に詰めるまで楊枝を指した後いったん火を切って放置した方がよく味が浸みます

冷凍サバなので型崩れしにくく便利です
お弁当にちょこっと！という場合に即席でできます

このレシピの生い立ち

いつものサバの味噌煮のレシピとは違いますが
お弁当用の超手抜きレシピです
骨抜きしているサバなので食べやすいです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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