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お弁当に☆明太子ほうれん草ソテー

時刻(time):2015-02-07 22:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に☆明太子ほうれん草ソテー味付けは明太子のほうれん草のバターソテー。お弁当に小鉢物に手軽に作れる一品です。材料（お弁当2～3人分）ホウレン草 3～4株程度明太

お弁当に☆明太子ほうれん草ソテー

お弁当に☆明太子ほうれん草ソテー

味付けは明太子のほうれん草のバターソテー。
お弁当に小鉢物に手軽に作れる一品です。

材料（お弁当2～3人分）

ホウレン草

3～4株程度

明太子

小1/2本

バター

大さじ1

塩胡椒

適量

1: 明太子は皮から身を取り出しておく

2: ほうれん草はざく切りにしてラップを巻きレンジで1分～1分30秒程度加熱し、水で洗いよく絞る。（アク抜きが目的です）

3: フライパンにバターを熱し溶けたら2のほうれん草を中火で炒める。

4: 全体にバターが回ったら1の明太子を入れて炒め合わせる。

5: 味見をしてみて薄いようなら塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

バターは熱し過ぎて焦がさないようにして下さいね。
味見をしてみて丁度良いようなら塩胡椒はなくてもいいですよ。
大きな明太子だったら４～5㎝もあればいいかと思います。
ちなみに明太子やたらこの一腹は袋二つ分のことですよ～

このレシピの生い立ち

残り物の明太子をお弁当に使いたくて思いつきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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