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簡単！激うま！ジュージー！鶏の唐揚げ

時刻(time):2015-02-07 22:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！激うま！ジュージー！鶏の唐揚げ 2014.12.22 100人話題入り＾＾ｖジューシーで絶妙な味付けの鶏肉の唐揚げです。決め手は牛乳！材料（3~4人分）鶏もも肉 300g ●醤油大さじ

簡単！激うま！ジュージー！鶏の唐揚げ

簡単！激うま！ジュージー！鶏の唐揚げ

2014.12.22 100人話題入り＾＾ｖ
ジューシーで絶妙な味付けの鶏肉の唐揚げです。決め手は牛乳！

材料（3~4人分）

鶏もも肉

300g

●醤油

大さじ1.5

●酒

大さじ1

●牛乳

大さじ1

●ごま油

小さじ1

●にんにく（すりおろし）

1かけ

●生姜（すりおろし）

1かけ

片栗粉

適量

■ クリスマス用に画像を交換しました。レシピの変更はありません＾＾；；

1: 下ごしらえ

・鶏肉:一口大に切る
・●印の調味料を混ぜ合わせる。

2: 味付け

ビニール袋に鶏肉と印の調味料を入れて、30分間置いて味を付ける。

3: 片栗粉をまぶす

揚げる前に、鶏肉に片栗粉をまぶす。

4: 油で揚げる

160℃で3分揚げたら、Kペーパー上で4~5分余熱で火を通し、その後180℃できつね色になるまで揚げる。

5: 盛り付け

お皿に盛り付け、付け合わせを飾ったら、出来上がり。

6: オススメレシピ①

マカロニグラタン
レシピID : 2558663

7: オススメレシピ②

鯖の竜田揚げ
レシピID : 2566181

8: オススメレシピ③

たらこパスタ
レシピID : 2549874

コツ・ポイント

衣をカラッと揚げるのコツ
・油温度を下げないために、揚げる前は、鶏肉を常温にしておく。一度に大量に揚げない。
・時間がある場合は、２度揚げしてください。

牛乳を入れると、鶏肉が柔らかく＆ジューシーになります。

このレシピの生い立ち

お肉屋さんに肉を柔らかくする方法を聞き、我が家のレシピをアレンジしてみました。

お酒のおつまみにも最適です＾＾ｖ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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