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圧力鍋で簡単栗ご飯

時刻(time):2015-02-07 23:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

圧力鍋で簡単栗ご飯調味料は塩麹だけ！圧力鍋で、ご飯はモチモチ、栗はほっくほく！写真には、餅麦を混ぜています。材料（2合分）栗 15個米 2合酒大さじ1 塩麹大さじ2 水

圧力鍋で簡単栗ご飯

圧力鍋で簡単栗ご飯

調味料は塩麹だけ！圧力鍋で、ご飯はモチモチ、栗はほっくほく！
写真には、餅麦を混ぜています。

材料（2合分）

栗

15個

米

2合

酒

大さじ1

塩麹

大さじ2

水

360ccー大さじ1

黒ゴマ

少々

1: 沸騰したお湯に鬼皮がついたままの栗を30分つけ、鬼皮と渋皮をむき、水にさらしておく。

2: お米をとぎ、酒、水、塩麹を入れ、上に栗をおく。

3: 加熱して、ピンが上がったら、弱火にして6分加圧する。

4: 火を止め、ピンが下がったら蓋を開け、さっくり混ぜる。栗の半分は形を残し、半分は潰しながら混ぜる。

5: お茶碗に盛ったら、黒ゴマをトッピングする？

コツ・ポイント

熱湯に栗をつけることで、鬼皮がむきやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

いただいた栗があったので、栗ご飯にしました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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