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豚スペアリブの絶品バーベキュー

時刻(time):2015-02-07 23:11源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚スペアリブの絶品バーベキュー話題入り感謝♡とっても簡単、なのに絶品！！香味の効いた甘辛ダレを絡めてオーブンで香ばしく焼いた骨付き肉。豪快にどうぞ♪ 材料（2～4人

豚スペアリブの絶品バーベキュー

豚スペアリブの絶品バーベキュー

話題入り感謝♡とっても簡単、なのに絶品！！香味の効いた甘辛ダレを絡めてオーブンで香ばしく焼いた骨付き肉。豪快にどうぞ♪

材料（2～4人分）

ポークリブ（スペアリブ、バックリブなど）

450g前後

塩、胡椒

適量

■ バーベキューソース

トマトケチャップ

大さじ2

中濃ソース

大さじ1

はちみつ

大さじ1

オイスターソース

大さじ1弱

にんにく、しょうが（すりおろし）

各1かけ分

1: 豚肉に、塩胡椒で下味をつけておきます。ぴっちりとラップをして15～30分程度なじませます。

2: その間、バーベキューソースの材料を合わせておきます。

3: ①の肉に、バーベキューソースを塗りたくり…（付け合わせ用に、オリーブオイルを絡めたジャガ芋を一緒に焼きました）

4: 180～190℃のオーブンで25～35分、表面が香ばしくなるまで焼きます。

5: ジューシーさを目的にかたまり状で焼いたので、テーブルで切り分けました。

6: レシピに使用した写真はバックリブ（豚の背中側のあばら肉)ですが、予めカットされたスペアリブでも同様に作れます♪

7: 冷めたら、電子レンジよりも、オーブントースターで温めるとカリッとして美味しいです！

コツ・ポイント

・お好みで、ローズマリーやタイムなどのハーブを使っても（工程①で）美味しいです。
・豚スペアリブの他、皮つき＆骨付きのチキンに応用しても、と～～～っても美味しいです！！

このレシピの生い立ち

ロンドン郊外のとあるパブで隣の老夫婦が食べていたポークリブ料理。これをイメージしてホームパーティーで出してみたところ美味しかったので、分量化しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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