甘さはそんなに甘くない方だと思います。
私は胡桃を少し荒めに砕きました。
酸っぱめというご意見を頂き、レモン汁を除きました。
塩水を絡めるせいか、放置しなくても水分が出るので、蓋をせず、コトコト煮込んで下さい。

キウイを頂いて、家にあったりんごと、お菓子作りに使って余った胡桃があったので、み～んな混ぜてみました。