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材料2つ・生クリ不要♡とろける生チョコ

時刻(time):2015-02-07 23:20源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

材料2つ・生クリ不要♡とろける生チョコ低カロリー＆低コスト♡ 生クリーム無しでも、なめらか生チョコが簡単に作れます。材料チョコレート 140g 牛乳 60g ■ 以下、お好みで洋

材料2つ・生クリ不要♡とろける生チョコ

材料2つ・生クリ不要♡とろける生チョコ

低カロリー＆低コスト♡
生クリーム無しでも、なめらか生チョコが簡単に作れます。

材料

チョコレート

140g

牛乳

60g

■ 以下、お好みで

洋酒

小さじ1〜

ココア、粉砂糖

適量

1: チョコレートを砕き、湯煎にかけて溶かします。
牛乳を火にかけ軽く沸騰させます。

2: チョコのボウルに牛乳を3回に分けて加え、その都度丁寧に混ぜます。(1回目でチョコが固まってしまいますが大丈夫です)

3: 滑らかな状態になるまで混ぜます。洋酒を加える方はこのあとで加えて下さい。

4: ラップを敷いた型に流し込みます。軽く揺すって気泡を抜いたのち、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

5: 固まったら、温めた包丁で切り(又はクッキー型などで抜き)、ココアや粉砂糖を振りかけて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は鍋のフチがふつふつとする程度に沸騰させてください。温度が低いと、チョコレートと混ざりにくいです。
仕上げのココアや粉砂糖は、なかないものを使うと綺麗にできますよ。

このレシピの生い立ち

生クリームを使わない、なめらかな口溶けの生チョコが食べたくて…。試行錯誤を繰り返し、ようやく納得のいく生チョコが出来ました。バレンタインにたくさん作る方にもオススメです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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