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簡単♡生チョコ

時刻(time):2015-02-07 23:24源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単♡生チョコ生クリームとチョコが最低あればできます＾＾材料（チョコレート１００ｇ分）チョコレート１００ｇ生クリーム５０ｃｃラム酒１０ｃｃココアパウダー大

簡単♡生チョコ

簡単♡生チョコ

生クリームとチョコが最低あればできます＾＾

材料（チョコレート１００ｇ分）

チョコレート

１００ｇ

生クリーム

５０ｃｃ

ラム酒

１０ｃｃ

ココアパウダー

大匙１

1: チョコレートはよく乾いたまな板で細かく刻んでおく。

2: 鍋に生クリームを沸かし、ふつふつとしてきたらチョコレートを一気に入れてすぐに火を止める。

3: ②をなめらかになるまで素早く混ぜ、ラム酒も入れて混ぜる。

4: クッキングシートを敷いた寒天流し型等にチョコを流し入れ、トントンと落として平にし、冷やす。

5: 好みの大きさに切ってココアパウダーをまぶす。

コツ・ポイント

チョコレートは製菓用のクーベルチュールでも市販のものでもいいです。溶けやすいようにできるだけ細かく刻みます。生クリリームを火にかけてからは、工程を素早くするのがコツです。ブラックチョコ：生クリームの比率は、２：１です。

このレシピの生い立ち

職場でお客様にとても喜んで頂いたので

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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