フードプロセッサーに◎印の材料を入れて、ガーッと攪拌する。
オートミールが粉状になればOK。

１㎝角に切った冷たいバターを加え、７～８秒さらに攪拌する。
バターが米粒くらいの大きさになればOK。

ボウルに移し入れ、一旦、冷蔵庫に入れて１０～１５分くらい冷やす。

ヨーグルトが全体に馴染んだら、ボウルの中で“スケッパーで生地を切っては重ねる”の作業を繰り返しながら生地をまとめていく。

生地がある程度まとまったら、台に打ち粉（あれば強力粉）をふって生地をのせ、手で厚さ３㎝程度の長方形にする。

生地を包丁で三角形にカットする。
※生地をカットする時は、包丁で押し切るように一気にスパッと切る。切り口は触らない。

できあがり♪
外はサクッ、中はふんわり、しっとり！！
冷めたらオーブントースターで温め直して食べると美味しいです。