絶対腹割れ！？　サクサクスコーン

腹割れスコーンに憧れている方へ。
この方法なら簡単に腹割れ(風?)なスコーンができちゃいます。しかもサクサクフワフワ！

材料（小さめ6個分）

薄力粉

100g

砂糖

15g

ベーキングパウダー

バター

20g

卵　(又は牛乳)

2分の1個　(25㏄）

水

小匙1～2杯

チョコやナッツ

お好みで

■ つやだし

卵（牛乳）

2分の1(大さじ1～)

1: 柔らかくしたバターに薄力粉、砂糖、ＢＰを加えてサラサラになるまで泡だて器で混ぜる。結構すぐさらさらになります。

2: 卵か牛乳を2~3回に分けて加え、ヘラか手で混ぜる。

3: しっとりとしてきたところでチョコやナッツを入れる。ボウルに押し付けるようにして生地をまとめる。

4: まとまらないようなら水を少しづつ様子を見ながら加える。必要ないようなら入れなくてOK！

5: 生地をラップに挟んで伸ばす。

6: 3つ折りにする。

7: 90度向きを変え、再び伸ばし、また３つ折りにする。

8: 生地を1.5㎝くらいの厚さに伸ばし、好きな型で抜く。

9: ここがPOINT!
型抜きした生地の中央にぐるりと一周切れ込みを入れる。

10: 表面に余った溶き卵を塗る（つや出しのため。無くてもOK）
190℃に温めたオーブンで15分程焼く。

11: 出来上がったら粗熱をとって完成。腹割れしてるみたい！

12: 割れ目から半分に割って、召し上がれ～♪

コツ・ポイント

切れ込みは1cmを目安に。

型の大きさによって焼き時間は加減してね。今回のは2口サイズです。

薄力粉50gを強力粉に置き換えるとサクサク感up!

このレシピの生い立ち

真ん中に割れ目が入ったサックサクなスコーンをぱっくり割って食べるのが大好き！
でも腹割れって私にはなかなか難しくて…。
成形を変えてみたらか～んたんにできちゃいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶対腹割れ！？ サクサクスコーン

絶対腹割れ！？ サクサクスコーン

材料 （小さめ6個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

絶対腹割れ！？　サクサクスコーン

絶対腹割れ！？　サクサクスコーン

材料（小さめ6個分）