チョコレート、バターを湯煎で溶かします。
米粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。
アーモンドをローストしておきます。
1に卵をしっかりと混ぜます。ジャムを使うので、今回は砂糖は使いません。
4に牛乳を混ぜ、生地にしっかりと混ぜ込みます。
5に2、3、柚子ジャムを混ぜ、全体に混ざるようにしっかりと混ぜこみます。
6をプレートにながし、170度40分焼きます。(オーブンによってことなります。)
少し荒熱をとってから切り分けて下さい。
そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしておいて、好きなときに食べるのもお勧めです。