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苺とホワイトチョコレートのクリーム♪

時刻(time):2015-02-07 23:29源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

苺とホワイトチョコレートのクリーム♪ 苺の香りとホワイトチョコのまろやかさが贅沢♪ほんわり甘くて酸っぱい絶品クリームです♪ 材料（18φ丸型 1ホール分） ☆ホワイトチョコ

苺とホワイトチョコレートのクリーム♪

苺とホワイトチョコレートのクリーム♪

苺の香りとホワイトチョコのまろやかさが贅沢♪ほんわり甘くて酸っぱい絶品クリームです♪

材料（18φ丸型 1ホール分）

☆ホワイトチョコレート

80g

☆生クリーム

100cc

☆ストロベリーパウダー

小さじ1

☆ストロベリーリキュール

小さじ1

☆ストロベリーエッセンス

5滴くらい

★生クリーム

200cc

★砂糖

20g

苺ピューレ(ID：1771320)

90g

1: ☆をボウルにすべて入れ、湯煎で綺麗に溶かし込みます。

2: ボウルを冷水につけ、ハンドミキサーで7分立てにします。
※氷水につけると一気に固まって分離するので注意してください。

3: 別のボウルに★を入れ、ハンドミキサーでトロンとする6分立てにします。

4: 苺ピューレを加えます。

5: ハンドミキサーの最低速でゆっくり綺麗に混ぜ込みます。
※希望の仕上がりより少し柔らかい程度まで泡立ててください。

6: 7分立てにしておいた☆を加えます。

7: ハンドミキサーの最低速でゆっくり綺麗に混ぜ込んだら完成♪

8: 米粉スポンジケーキ(ID：2011721)を3枚に切り、中にクリームをたっぷり入れて丁度良い量です♪

コツ・ポイント

ストロベリーリキュールとエッセンスはなくても大丈夫です♪
写真は倍量進行ですので多いです、ごめんなさい！

このレシピの生い立ち

苺とホワイトチョコの美味しいクリームを作りたくて試行錯誤してみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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