蒸し器を準備。南瓜は皮つきでラップに包み、６００ｗで１分レンジにかけ、１㎝幅の角切りにする。粉はあわせてふるう。

卵をボウルに溶き、★を全て入れ良く混ぜる。粉類を加えよく混ぜ、牛乳で固さを調節。目安はドロドロ状態。

１の南瓜を加え、グラシン紙を敷いたプリンカップに生地を流し入れ、お好みでシナモンシュガー振る。