手捏ね☆黒糖パン×黒糖ミルククリーム★

ふわふわ黒糖パンに黒糖ミルククリームをサンド♪
あま～い♥ダブル黒糖パンに仕上げました。

材料（長さ17～18センチ、6個分）

★生地

別記載参照

■ ☆黒糖ミルククリーム

バター配合マーガリン

30g

黒糖(粉)

小さじ2

練乳

大さじ1

1: 黒糖パンは此方の生地材料☆★を、行程は1次発酵までご参照下さい。
レシピID:2916927

2: 1次発酵後→全量計測後6分割、丸め直して綴じ目を下にし、固く絞った濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。

3: 2が終わったら、綴じ目を上にしてラップをかけて麺棒で長さ(横)17センチ程の楕円に無理なく伸ばす。

4: 下からクルクルと巻き綴じ目をしっかり閉じる。(両サイドは中心に向かって閉じる。)

5: 4を並べ霧吹きをかけて、オーブン40℃で30分、2次発酵させる。

6: 5の間に、☆マーガリンをクリーム状に混ぜ、黒糖を加え、良く混ぜ合わせる。(マーガリンはレンジ温め、液状化NG)

7: 6に練乳を加え、良く混ぜ合わせる。

8: 7が滑らかに混ざったら、ラップをかけて冷蔵庫へ。

9: 5が2倍位になったら、オーブンを200℃に余熱する。
霧吹きをかけ、オーブン180℃に下げ15～20分焼く。

10: 9が程良い焼き色に焼けたら、ケーキクーラー(網)に乗せて冷ます。

11: 10が程良く冷めたら切り込みを入れ、8のクリームを6等分にした物を塗る。

12: 完成☆
乾燥を防ぐ為、ビニール袋に入れて保存して下さい。

13: その他ミルククリームあります。お好みのクリームで♪宜しかったらどうぞ。
レシピID:2833371

14: 2015, 1, 13 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)

コツ・ポイント

マーガリンは、レンジ温めNG。液状化させないで下さい。
焼き加減はお使いのオーブンで調整を。

このレシピの生い立ち

夜はいつもより早い時間に、リビングで意識なく…
今朝いつもより早く目覚めてしまい…(*_*;
早起きは三文の徳??
と言う事で、子供達に焼き立てパンで朝ごはんを!!と、
黒糖ロールのアレンジで作った物です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

手捏ね☆黒糖パン×黒糖ミルククリーム★

手捏ね☆黒糖パン×黒糖ミルククリーム★

材料 （長さ17～18センチ、6個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（長さ17～18センチ、6個分）