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自家製酵母でかぼちゃバナナパン

時刻(time):2015-02-07 23:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

自家製酵母でかぼちゃバナナパン余った粉ミルクを有効活用！かぼちゃとバナナの優しい甘さ♡しっとりふんわりで離乳食にももってこいです。材料強力粉 250g 自家製酵母元種

自家製酵母でかぼちゃバナナパン

自家製酵母でかぼちゃバナナパン

余った粉ミルクを有効活用！かぼちゃとバナナの優しい甘さ♡しっとりふんわりで離乳食にももってこいです。

材料

強力粉

250g

自家製酵母元種

125g

バナナ

150g

かぼちゃ

正味150g

オリゴ糖

20g

塩

4g

粉ミルク

20g

ショートニング

10g

水

40ml

1: かぼちゃはラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱し、フォークでつぶしておく。バナナもピューレ状にする。

2: HBに材料全部を入れて、天然酵母コースでスタート。コース終了後、容器の8分目までふくらんだらフロアタイム終了。

3: 打ち粉をした台に取り出して60gずつに分割し、丸める。ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム。

4: 丸めなおして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、35度で60分くらいホイロ。

5: 150度に温めておいたオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

べたつきやすい生地なので、成形の時はしっかり打ち粉をしてください。

このレシピの生い立ち

食が細い娘の離乳食にと考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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