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ずんだ餡と甘納豆のパン

時刻(time):2015-02-07 23:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ずんだ餡と甘納豆のパン甘さそこそこのパンです。ずんだ餡も作ってみました。材料強力粉 200ｇドライイースト 4ｇ砂糖 20ｇ塩 2ｇバター 40ｇ卵+牛乳 130ｇ ■ トッピングずん

ずんだ餡と甘納豆のパン

ずんだ餡と甘納豆のパン

甘さそこそこのパンです。ずんだ餡も作ってみました。

材料

強力粉

200ｇ

ドライイースト

4ｇ

砂糖

20ｇ

塩

2ｇ

バター

40ｇ

卵+牛乳

130ｇ

■ トッピング

ずんだ餡(ID:2865701)

155g

甘納豆

70ｇ

1: トッピング以外の材料をＨＢに入れ一次発酵まで済ませる。
一次発酵後15分ベンチタイム。

2: 30×25ｃｍに伸ばしずんだ餡を塗る。その上にあま納豆を均等に置き、生地を巻き込む。

3: 巻き込んだ後リング状にしハサミで.カットする。

4

5

6: ハサミでカット後、切り口を斜めにしてバランスをととのえ、二次発酵を20分。

7: 170℃で余熱したオーブンで18～20分焼成。

コツ・ポイント

ずんだ餡は購入したものでもOK。ずんだ餡でなくても白あんに抹茶を混ぜたり、小豆あんでうぐいすの甘納豆の組み合わせにしたりと、いろんな組み合わせができます。

このレシピの生い立ち

ずんだ餡のパンが作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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