お米は普通に研いで普通の水加減にする。

玉ねぎ、大根、じゃがいもは、あらみじん切り。しめじはほぐす。

鮭は半分に切り☆の酒少々をふりかけ生鮭の場合は塩こしょうをして30分くらいおく。一切れを半分に切る。

その上に鮭をのせる。

炊き込みご飯でスイッチオン。

炊いているうちに★の材料を混ぜて、フライパンでいりたまごを作っておく。

鮭と玉子、白髪ネギとパセリを飾り出来上がり。