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ほっこり温まる豆乳味噌うどん

時刻(time):2015-02-12 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほっこり温まる豆乳味噌うどん冬の寒い日、温かいおうどんでほっこり温まってみませんか？材料（２人分）うどん２玉残り物のお野菜適量無調整豆乳 400cc 水 200cc 顆粒だし

ほっこり温まる豆乳味噌うどん

ほっこり温まる豆乳味噌うどん

冬の寒い日、温かいおうどんでほっこり温まってみませんか？

材料（２人分）

うどん

２玉

残り物のお野菜

適量

無調整豆乳

400cc

水

200cc

顆粒だし

適量

味噌

大さじ1弱

ネギ

適量

ごま油

大さじ1弱

1: 残り物のお野菜は洗って、食べやすい大きさに切っておく。

2: 鍋にごま油をしき、野菜を炒める。

3: 野菜に火が通ったら豆乳、水を加え、ひと煮立ちさせる。

4: 顆粒だし、味噌で味を整える。

5: 鍋にうどんを入れ、煮込む(うどんのパッケージに書いてあるゆで時間通りでOK)

6: 煮込んだら皿に盛り付け、ネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り物のお野菜なら何でもOKです。
私はキャベツ、しめじ、もやしを使用しました。

このレシピの生い立ち

普通のおうどんに食べ飽きて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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