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トロうま★白菜と小えびのいなり煮

時刻(time):2015-02-14 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トロうま★白菜と小えびのいなり煮 お揚げの中から白菜がとろり。小えびを加えてだし要らずです。 材料 （9～10コ分） 白菜 1/4コ（刻んで約380g） 小えび（桜えびなど） 大さじ2

トロうま★白菜と小えびのいなり煮

トロうま★白菜と小えびのいなり煮
お揚げの中から白菜がとろり。小えびを加えてだし要らずです。

材料 （9～10コ分）

白菜
        1/4コ（刻んで約380g）
小えび（桜えびなど）
        大さじ2
油揚げ
        ５枚
 
塩
        小さじ1/2
片栗粉
        大さじ1.5
 
麺つゆ＋水（好みの濃さで）
        250ml

1

油揚げは２等分して袋状にする。

2

写真

細かく刻んだ白菜はポリ袋に入れて、レンジで２分加熱してしんなりさせる。

3

②に小えび、塩、片栗粉を加え混ぜる。油揚げに詰めていなり寿司のように形をまとめる。

4

写真

ぴったり置ける大きさの鍋に③を並べ、半分浸かるくらいまで麺つゆをそそぐ。ふたをして弱火で約15分煮る。

コツ・ポイント

白菜はレンジ加熱で塩もみの手間を省きました。味付けも麺つゆ使用で簡単です。

このレシピの生い立ち

白菜をたくさん食べられるひと品を。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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