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チャーハン

時刻(time):2015-02-14 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チャーハンパラパラで、おいしいです。好きな具を入れて作ってみてくださいね。材料（２～３）ご飯茶碗２杯強卵２個好きな具（ハム、ピーマンなど・・・）適量塩少々

チャーハン

チャーハン

パラパラで、おいしいです。好きな具を入れて作ってみてくださいね。

材料（２～３）

ご飯

茶碗２杯強

卵

２個

好きな具（ハム、ピーマンなど・・・）

適量

塩

少々

コショウ

少々

中華だし(顆粒)

小さじ1/2

醤油

少々

酒

少々

ごま油(仕上げ用)

少々

1: 具をみじん切りにします。

2: 卵を溶きます。

3: 熱したフライパンに油を入れ、具を炒めて一度出す。

4: 熱したフライパンに少し油を足して、卵を入れてかき混ぜ、半熟のうちにご飯を入れます。

5: ご飯と卵をなじませるように炒めます。

6: ３を加えて炒め、コショウ、中華だし、醤油、酒を入れてよく炒めます。

7: 味見をしながら味を調え、最後にごま油を回しかけて混ぜる。

コツ・ポイント

醤油、酒は鍋はだから回しかけます。

火加減は、中火～強火。
卵液を入れたら慌てずにかき混ぜます。

このレシピの生い立ち

チャーハンは好きで、飯が余ったら作っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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