りんごを、5㎜~1㎝の厚さのいちょう切りにする。(皮はお好みでむいてください。)
熱したフライパンに、バターまたはマーガリン小さじ1程度を入れて、中火でりんごを炒める。
りんごに火が通ってしんなりしてきたら、バターまたはマーガリン小さじ1程度を加え、豚小間肉をフライパンに入れて、炒める。
豚小間肉に火が通ったら、塩、こしょうをふって、軽く炒め、できあがり!!