バレンタイン☆シナモン林檎ココアケーキ

卵アレルギー対応★友チョコお薦めブラウニー風スイーツ♪リンゴとレーズンの甘味を活かして、カロリー控えめしっとり食感！

材料（マフィン型×６個または、１０cmケーキカップ５個分）

■ りんごのシナモンソテー

りんご（中１個）

200ｇ

砂糖

20ｇ

バター

10ｇ

シナモンシュガー（GABAN使用）

小さじ１

チョコレートリキュール（ゴディバ使用）

小さじ１

レーズン

大さじ1.5

■ 生地

☆ヨーグルト(プレーン)

150ｇ

☆無調整豆乳(または牛乳)

50ｍｌ

☆砂糖（きび砂糖使用）

50ｇ

☆塩

ほんのひとつまみ

サラダオイル

大さじ１

★薄力粉

100ｇ

★ココアパウダー(無糖)

40ｇ

★ベーキングパウダー

3ｇ

1: りんごは、１㎝程度の角切りする。砂糖をまぶし、水分が出てくるまで放置する（10分程度）

2: レーズンは、湯洗いしてから半分に切り、リキュールをかけておく

3: 熱したフライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火でソテーする。

4: リンゴが透きとおってきたら、火を止める。シナモンシュガー・２のレーズンを加え、全体を混ぜ合わせ冷ます

5: ボールに☆の材料を入れ、良く混ぜ合わせる。その後、サラダオイルを加え、良く混ぜ合わせる

6: ２度、合わせてふるった★の粉類を３のボールにいれる。
ゴムべらに持ち替え、粉っぽさが消えてつやが出るまで混ぜる

7: 4のフルーツを加え　ざっと混ぜる。

8: オーブンを１８０℃で予熱開始。
型に生地を入れ、35分程度加熱する。竹串をさして何もついてこないようであればOK

9: ラップをふんわりとかけて冷ます。おこのみでデコレーションをして（ココアパウダー・粉糖・シナモンシュガー等）出来上がり！

10: 【アレンジ】
スクエア型で焼いて、一口大にカットするのもおすすめ。＝大量生産（！？）できます

11: ※関連記事もブログUPしました。
もし　興味がありましたら→

12: 友チョコにもおすすめヘルシーケーキ【バレンタイン☆シナモンアップル　ココアケーキ】

13: http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11465102046.html

コツ・ポイント

卵を使わない＋生クリームを使わない→ヘルシー志向の方向けに作成したレシピです。
そのため、あまり膨らみません。型入れの際は　８分目まで生地を詰めても大丈夫です。
ずっしり＆しっとり食感のレシピです。

このレシピの生い立ち

スパイスを使ったバレンタインレシピを提案するモニターに当選しました。

既存レシピを（シナモンメープルパンプディングID : 1598613 と　ヘルシーブラウニーID : 1228990）組み合わせて考えたレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バレンタイン☆シナモン林檎ココアケーキ

バレンタイン☆シナモン林檎ココアケーキ

材料 （マフィン型×６個または、１０cmケーキカップ５個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（マフィン型×６個または、１０cmケーキカップ５個分）