ササっとグリーンカレーチャーハン

2013/2レシピ見直しました。何度も作ってきて改良です(◕‿　◕✿美味しくオリジナル度UPしました。

材料（３人分）

ご飯

500～600㌘(1人分～200㌘)

鶏挽肉

100㌘

玉葱(小)

1個

ピーマン

3個

卵

２個

スイートバジルの葉

5枚位

グリーンカレーペースト

大匙１強

ナンプラー

大匙2

砂糖

大匙1強

サラダ油

大匙2

鷹の爪(ホール)

1～3個

1: グリーンカレーペーストです(これはバジルの葉も入ってます)
鷹の爪は中の種を取り除いておきます。

2: ピーマン1㌢角切　玉葱は荒ミジン切
卵は溶いておきます。

3: フライパンにサラダ油を入れ鷹の爪を入れ弱火でゆっくり辛みを出します。
※コツ・ポイント参照

4: 玉葱を加え、よく炒めます。

5: グリーンカレーペーストを加えよく炒めます。
(︶‿　︶✿イイ匂いがしてきました。

6: 挽肉を加え炒めます。
挽肉の色が変わったら端に寄せピーマンを加え空いた所に卵を入れます。

7: 卵の下、周りが固まってきたら全体を軽く混ぜ砂糖・ナンプラーで味付けします。

8: ご飯を入れバジルの葉をちぎって入れます。
全体を混ぜながら炒め完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪を材料・行程写真通りに使うと辛めです。
辛いのが苦手な方は1個にして行程③で辛みを出したら取り除いて下さい。
もっと苦手な方は鷹の爪は使わなくても十分
タイ風味の美味しいグリーンカレーチャーハン
出来ます。

このレシピの生い立ち

タイ料理カーオパットゲーンキョウワンのアレンジです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ササっとグリーンカレーチャーハン

ササっとグリーンカレーチャーハン

材料 （３人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）