大根を2ミリの輪切りにする。皮つきです。シーチキンは油を少しきって、コショウをまぜておく。
大根1枚にしそ1枚、梅をのせていく。
上にシーチキンを平らにのせる。
ふたをする。
水と小麦粉で固めの衣液をつくります。(卵は使いません)パン粉をつけて油で揚げていきます。
とんかつソースとマヨネーズをかけていただきます!