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簡単！色々使えるフラワートルティーヤ

時刻(time):2015-02-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！色々使えるフラワートルティーヤラップサンドのみならず、フムスと食べたりピザ生地にしたり、油で更に焼いてカリカリのスナックとか…多用途かつ簡単なやつです材料

簡単！色々使えるフラワートルティーヤ

簡単！色々使えるフラワートルティーヤ

ラップサンドのみならず、フムスと食べたりピザ生地にしたり、油で更に焼いてカリカリのスナックとか…多用途かつ簡単なやつです

材料（8枚分）

強力粉

1カップ

薄力粉

1カップ

ベーキングパウダー

小さじ半分

塩

小さじ半分

ぬるま湯

半カップ

くせのないオリーブオイル（他の油でもOK）

40cc

どっちでもいいけど粉

打ち粉用

1: 粉ものをボウルに投入して箸などでよく混ぜる

2: ぬるま湯とオイルを入れてまぜる。だいたいまざったら、まとまるまで5分くらいこねる。

3: 半分にカット、また半分に…を繰り返し8等分にしてまるめる。バット等に並べてぬれぶきんかラップで覆い、15分以上放置。

4: 台と綿棒に打ち粉をして丸く薄く広げていく。フライパンをあっためとく。

5: 中火くらいにして油はひかず、生地をフライパンへ。ボコボコしてきたら裏返し、裏もちょっと色づけば完成。

6: くっつき＆乾燥防止のため、1枚できたら湿ったキッチンペーパーで覆い、それを繰り返してできた生地を重ねていく。

7: 使わないのはそのままジップロック等に入れて冷凍庫へ！
使う時は30秒くらいレンジか、軽くフライパンなどで温める。

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなるので、ボコボコ部分にちょっと色づいたくらいで引き揚げてください。
焼く前も後も乾燥しないように、濡れ布巾やらラップ、クッキングシートなどで生地を覆うのを忘れずに！

このレシピの生い立ち

サンドイッチのバリエーションを増やしたく、新しい分野に足を踏み入れてみました。薄いもんなので、膨らまないとか心配も不要です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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