下茹でしたこんにゃくは細切り、野菜は繊維に添って細切りする。
ごま油を熱したフライパンに1を入れて炒める。
砂糖と醤油を順に入れ炒め、しんなりしたらごまを加えて炒める。
仕上げに七味を入れて混ぜる。器に盛り付け、刻みネギを散らす。