冷凍パイシートはしばらく室温におく。横長においたものを縦半分にカットし、さらにそれぞれを横に８等分する。

フォークでところどころに穴をあけ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

１９０度に予熱したオーブンで１０分ほど焼く。

３．のパイの上半分に、４．のチョコレートをスプーンでかける。
オーブンシートの上にのせ、気温の低い場所においておく。

お好みで、ドライミントや粉砂糖をふる。