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簡単！炊飯器で赤飯♢我が家風❤

時刻(time):2015-03-08 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！炊飯器で赤飯♢我が家風❤ もち米だけでも簡単に美味しい赤飯ができます！赤飯だとご飯が進みますよね～♡ 材料（４合分）もち米４合小豆 100～110g ごま適量塩適量

簡単！炊飯器で赤飯♢我が家風❤

簡単！炊飯器で赤飯♢我が家風❤

もち米だけでも簡単に美味しい赤飯ができます！　赤飯だとご飯が進みますよね～♡

材料（４合分）

もち米

４合

小豆

100～110g

ごま

適量

塩

適量

水

700cc位

1: 小豆は、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、差し水をして再沸騰したら、ザルに取ってアク抜きの為　一回お湯を捨てる。

2: もう一度、水を700cc位入れて沸騰させ、沸騰したら蓋を少しずらし弱火でコトコト差し水もしながら少し固めに煮る。

3: 煮えたら、小豆と煮汁に分けておく。小豆を乾燥から防ぐ為、サランラップをしておく。

4: もち米を洗い炊飯器に入れ、小豆の煮汁をおこわの線まで入れる。足りない分は、水を足して下さい。このまま20～30分位置く。

5: 小豆も、もち米の上に乗せてスイッチオン！（我が家は、おこわモードです！）

6: ごま塩をかけて食べるので、我が家では塩は入れてなかったですが、入れるとしたら、小匙1/2～1位入れて下さい。

7: 赤飯が炊けるまでの間、フライパンに黒ゴマと塩を入れて少し色づくまで煎る。

8: ご飯が炊き上がったら、ざっくり混ぜ合わせる。お茶碗などに盛り、ごま塩をかけて戴く。

9: ざっくり混ぜました(笑)

カテゴリ掲載（2013.10.22）感謝です！

10: 2015.3.6話題入りになりました～♡ありがとうございます～♡

コツ・ポイント

❖小豆を煮る時間は、豆の種類・大きさによっても違うので加減して下さい。（今日は少納言で、22分位でした）

❖市販のより胡麻と塩を煎った方が香ばしく、塩も粒が小さくて美味しいです。　でも、強制ではないよ。

このレシピの生い立ち

❐我が家は、誕生日に母の時代から、ずうっと赤飯を炊いていました。今日は、息子の誕生日です！

※差し水は、１/３カップずつしました。①では１回、②では３回しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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