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タラモサラダ～醤油バター風味～

時刻(time):2015-03-18 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

タラモサラダ～醤油バター風味～大好きなタラモサラダを、大好きな醤油バター風味にしてみた。そりゃー美味しいよ。材料（４人分）じゃがいも４個たらこ１~２本バター（

タラモサラダ～醤油バター風味～

タラモサラダ～醤油バター風味～

大好きなタラモサラダを、大好きな醤油バター風味にしてみた。そりゃー美味しいよ。

材料（４人分）

じゃがいも

４個

たらこ

１~２本

バター（室温）

大匙２

醤油

大匙１/２

レモン汁

小さじ１

マヨネーズ

好きなだけ

黒胡椒

少々

1: じゃがいもは皮を向き、ひと口大に切り、茹でる。茹であがったらお湯を切り、熱いうちに粗くつぶす。

2: たらこは皮をはずす。

3: バター、たらこ、醤油、レモン汁を加えて混ぜる。味を見ながら、マヨネーズを好きなだけ加えて混ぜる。黒胡椒をちらす。

コツ・ポイント

じゃがいもを茹でる時、お湯に少し砂糖を入れて茹でると美味しくなるらしい。昔からそうやってるけど、本当にそうなのかは謎です。たぶん大差ないです。

このレシピの生い立ち

タラモサラダをたまに作るのですが、醤油バター味にしたら旨いんじゃないか！？と、突如ひらめきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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