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新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒め

時刻(time):2015-03-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒め旬の新じゃがと新玉ねぎ。にんにく、黒胡椒味でビールにピッタリです材料（2人分）新じゃがいも（中くらい） 2個新たまねぎ１/４個ウ

新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒め

新玉葱＆新じゃが芋のガーリック炒め

旬の新じゃがと新玉ねぎ。にんにく、黒胡椒味でビールにピッタリです

材料（2人分）

新じゃがいも（中くらい）

2個

新たまねぎ

１/４個

ウインナーソーセージ

３本

ピーマン

２個

パプリカ(赤)

１/３個

オリーブオイル(炒め用)

小さじ１

■ 調味料

乾燥にんにくスライス

4～5枚

だし醤油

小さじ１.５

マヨネーズ

小さじ１

黒胡椒

お好みの量

1: じゃが芋は1㎝幅くらいウインナーは３等分にして玉葱ピーマンは2㎝角に切りじゃが芋は水にさらしておきます。

2: 水気を拭いたじゃが芋をオリーブ油で焦げ目がつくまで炒めます。

3: じゃが芋が軟らかくなったらにんにくチップとウインナーを加え炒めます。

4: 玉ねぎとピーマン、パプリカ、マヨネーズを加え玉ねぎがややしんなりするまで炒めます。

5: だし醤油を回し入れやや強火で炒め仕上げに黒胡椒を加えます。

6: 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃが芋は焦げ目をつけて香ばしく。玉葱は炒め過ぎないようにします。私は辛いのが好きなので黒胡椒は多めですがお好みで加えて下さい。

このレシピの生い立ち

じゃがいも大好きな夫のためによく作るじゃがいも料理。旬の新じゃがと新玉ねぎでシンプルに炒め物にしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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