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ロールキャベツ☆トマト煮込み

時刻(time):2015-03-22 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ロールキャベツ☆トマト煮込みハートを添えて（＊＾＾＊）材料（4人分）キャベツの葉 8枚(大きめのところ) ○玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分 ○合い挽き肉 300g ○卵 1個 ○パン粉＋

ロールキャベツ☆トマト煮込み

ロールキャベツ☆トマト煮込み

ハートを添えて（＊＾＾＊）

材料（4人分）

キャベツの葉

8枚(大きめのところ)

○玉ねぎ(みじん切り)

1/2個分

○合い挽き肉

300g

○卵

1個

○パン粉＋牛乳

1/3カップ＋1/4カップ

○塩、胡椒

各少々

人参

4センチ

ブロッコリー

4房

＊マギーブイヨン

2個

＊ローリエ

1枚

＊水

800cc

＊トマトペースト

大さじ3

＊ケチャップ

大さじ1〜

1: キャベツの葉は大鍋で曲がるぐらいまで湯がき、冷まします。ボールにパン粉、牛乳を入れふやかします。

2: 1のボールに○を入れ粘るが出るまでよく混ぜ合わせ、俵型を8個作ります。

3: 冷めて、水気を拭き取ったキャベツで、俵型の生地を巻きます。巻き終わりは爪楊枝で止めます。

4: 人参はハート型に4つ切ります。ブロッコリーと共にレンジで加熱し、火を通します。

5: 鍋に隙間なくロールキャベツを敷き詰めます。隙間が出たらキャベツを丸めて詰めてください。煮くずれ防止です。

6: 5の鍋に＊を入れ火にかけます。アクを取り、蓋をして弱めの火で20分ほど煮込みます。

7: 塩、胡椒で味を整え、器に盛り付け、人参、ブロッコリーを添えて、出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツの芯のところはそぎ切りし、巻きやすく巻いてください。

このレシピの生い立ち

キャベツの外葉を綺麗なうちに使いたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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