準備
ベーコンを8ミリ角程の大きさに切っておく。
玉ねぎをスライスし、パセリを刻んでおく。

※ベーコンは脂の多いものなら、予めグリルして油を落とした方がいいです。

型にクッキングシートを敷いておく。

5分後バターを加えます。
※具材入れに、ベーコンが入り切らない時は、自動投入時にご自身で入れて下さい。

出来あがった生地を取り出して 軽くパンチを入れます。
12分割して丸め、ベンチタイムを10分とります。

ベンチ終了後、閉じ目を上にして 手の平でガスを抜きながら8㎝程に伸ばします。
生地の上下をくっつけます。

丸めた生地の底を閉じたら型に詰めます。
※詰める時はギューギューでもスカスカでもなく、自然にゆったり詰めます。

2倍まで2次発酵します。
※頃合いをみて、オーブンを210℃に予熱をしておきます。

スライス玉ねぎを全体に載せ、その上にコショウを振ります。
チーズを載せ、マヨネーズをかけます。

シートごと型から外してクーラーに載せます。
パセリを振り、シートの横の部分をを剥がします。
そのまま冷まして完成。

熱々のとろっとろ
ふわんふわんを
ちぎって食べるのが これまた美味なんです♪

生地を9分割して
丸パンに。
ひと口に切ったウインナーを詰めても
いいですね♪
180℃15分。