鮭としめじのスイチリマヨ焼きうどんランチ

忙しい日に冷蔵庫にあるものでチャチャっと焼きうどんランチ♪きっと冷蔵庫に残ったスイートチリソースがあるはず(｡>▽<｡)

材料（1人分）

うどん（あの安い袋のね。）

1袋

玉ねぎ（薄切り）

小1/4個

生鮭（塩鮭や豚バラ、鶏肉でも）

小1切れ

しめじ

少々

キャベツの葉（ざく切り）

2枚

青葱（ピーマンやいんげんでも）

適量

いり胡麻（白）

少々

■ ▼調味料

スイートチリソース

大さじ約1杯

マヨネーズ

大さじ約1杯

塩•粗挽き黒胡椒

少々

1: 材料をカットしておく。玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに。青葱は輪切り。しめじは手で軽くほぐしておく。

2: 鮭はラップをして加熱した後、身を食べやすい大きさにほぐしておく。※皮はお好みで剥いで下さい。

3: うどんも軽く洗い、ほぐしておく。

4: 熱したフライパンに多めのサラダ油と玉ねぎを入れて炒めます。※鮭はパサつくので少し油多めで。

5: 鮭を入れて更に炒めます。

6: 続いて、しめじを加えて炒めます。

7: うどんを加えます。

8: キャベツを加えて炒め、塩•粗挽き黒胡椒で味付けをします。※塩鮭の場合は、お塩は控えめに。

9: スイートチリソースを大さじ約1/2杯から加えていきます。大さじ1杯弱が目安ですが、お好みで調整を。

10: マヨネーズを大さじ約1/2杯加えて混ぜ合わせます。

11: 味見をしてOKであれば、輪切りした青葱を加えて混ぜ合わせます。

12: いり胡麻をふって出来上がり♪

13: いただきます♪

コツ・ポイント

ついでに冷蔵庫の大掃除もしとこ(‾(ｴ)‾)ﾉ
＊豚バラの薄切りだともっと美味しいよ♪＊

このレシピの生い立ち

大掃除の最中だったので、あるものでひとりランチ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鮭としめじのスイチリマヨ焼きうどんランチ

鮭としめじのスイチリマヨ焼きうどんランチ

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

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材料（1人分）