パンケースに、イースト以外の材料をセットし、ドライイーストはイースト容器に入れて、スタートボタンを押す。

♥コースの選択
機種によってコースが異なるため、１次発酵後生地を取り出し、好きな形にアレンジできるコースを選択して下さい

コース終了後（１次発酵終了後）、パンケースより生地を取り出す。

丸め直した生地は乾燥しないように、濡れ布巾をかぶせておく。
このまま１０分間置いておく。（ベンチタイム）

生地を１５ｃｍ×２０ｃｍくらいに伸ばし、３～４ｃｍ程巻き終わりを残して、小さくカットしたハムをのせて、巻いていく。

♥生地がくっついて伸ばしにくい時は、台やめん棒、手などに強力粉を付けると伸ばしやすくなります。

♥６等分に切るときは、引いたり押したりしながらきるのではなく、スパッと１回で下まで切ると切り口が綺麗になります。

生地をアルミカップにのせ、軽く上から押さえる。
１つの生地で、６個分出来上がる。

もう一つの生地も同じ作業を行う。
♥この作業中も生地には濡れ布巾をかけ、天板に並べた生地にはラップを掛けておいて下さい。

オーブンで１５分発酵後、室温でさらに１０～１５分発酵させる。
♥オーブンに余熱を入れる関係で、途中から室温発酵にする。

オーブンに１９０度の余熱を入れる。
♥オーブンから発酵中の生地をのせた天板を取り出したらすぐに余熱をスタートする。

発酵完了の目安は、生地全体がふっくらひとまわり大きくなっていればOKです。
♥全て室温で発酵する場合も目安は同じです。

仕上げに、マヨネーズをかける。

１９０度のオーブンで、約１４分焼く。

焼き時間は、１４～１６分が目安です。
♥１４分焼いたところで一度確認し、お好みの焼き色が付いたところで取り出して下さい。

焼きあがったら、網の上に並べ、粗熱が取れたら出来上がり！

♥保存
冷凍保存OK。
大量に出来上がるので、ラップで包み密閉袋に入れて冷凍庫へ
朝食、ランチ、お弁当に・・便利です！！

おすすめ♥アレンジ
今が旬！！
『新たまねぎ』
シャキシャキとした食感とクセのない甘～い玉ねぎがアクセントになって絶品♡

新たまねぎは、繊維に沿って薄くスライスし、水に浸したあとしっかりと水気を拭き取る。

♥アレンジ
工程６で、ハムの他に、コーンやベーコンをトッピングするのもおすすめ。
ダブルでトッピングも♡

♥大人向けアレンジ
同じく工程６で、ブラックペッパーをトッピングすると、ピリっとアクセントになって美味しいですよ♡

♥アルミカップの大きさ
マドレーヌ用の直径約１０ｃｍのアルミカップを使用しています。

【基本の生地】
「優しい甘さのふわふわミルクパン」の生地を使用。
※参考レシピ
レシピID:1349329