Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

アスパラの豚バラ肉巻き

時刻(time):2015-03-28 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アスパラの豚バラ肉巻きお肉に巻いたアスパラが蒸し焼き状態な上に豚バラ肉脂の相乗効果で、とってもジューシィです！！！材料アスパラガス 5本豚バラ薄切り肉 10枚位小麦粉

アスパラの豚バラ肉巻き

アスパラの豚バラ肉巻き

お肉に巻いたアスパラが蒸し焼き状態な上に豚バラ肉脂の相乗効果で、とってもジューシィです！！！

材料

アスパラガス

5本

豚バラ薄切り肉

10枚位

小麦粉

適量

サラダ油

大さじ1杯

■ たれの材料

酒

大さじ1杯

てんさい糖(砂糖)

大さじ1杯

醤油

大さじ2杯

みりん

大さじ1杯

■ トッピング用

白いりゴマ

少々

1: アスパラは根元の固い部分をを落とし、根元が固ければ、ピーラーで薄く皮を剥いておく

2: 豚バラ肉を広げて並べ、全体に茶漉し等を使って薄く小麦粉を振っておく

3: 1のアスパラガスに2のお肉を巻き付け、全体にも薄く小麦粉を振っておく

4: サラダ油を熱したフライパンに3の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色が付くまで時々コロコロと転がしながら焼く

5: たれの調料を全て4に入れて、たれが沸騰してトロミがつくまで加熱して全体に絡める

6: 食べやすい長さにカットしてお皿に盛り付け、白いりゴマを振ったら、出来上がり！

7: 2015/03/27カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

豚バラ肉に巻く前に振る小麦粉は、ノリの役目をして、巻き終わった後に振る小麦粉は、たれが絡まりやすくする役目をします！

このレシピの生い立ち

友達から北海道産のアスパラガスを頂いたので、早速夕食のおかずにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------