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下ごしらえなし！簡単チキンカツ☆

時刻(time):2015-03-29 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

下ごしらえなし！簡単チキンカツ☆ 下味つけたり面倒なことはなし！切ってつけて揚げるだけでもやわらか～なチキンカツ、できますよ☆ 材料鶏胸肉 2枚牛乳大さじ４小麦粉大

下ごしらえなし！簡単チキンカツ☆

下ごしらえなし！簡単チキンカツ☆

下味つけたり面倒なことはなし！切ってつけて揚げるだけでもやわらか～なチキンカツ、できますよ☆

材料

鶏胸肉

2枚

牛乳

大さじ４

小麦粉

大さじ４

塩コショウ

多めに

パン粉(衣用)

適量

1: 鶏胸肉は、皮を取り除き、繊維を断ち切るように薄く削ぎ切りにする。

2: 牛乳を小麦粉をダマにならないように混ぜ合わせる。しっかり目に塩コショウを入れる。

3: ２に、胸肉を投入し混ぜ合わせる。

4: あとは、パン粉をつけてカラリと油で揚げるだけ！出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉は必ず、繊維を断ち切るように切ることと、塩コショウを多めに衣に入れることがポイント。薄切りなのですぐ揚がりますよ☆

このレシピの生い立ち

衣に牛乳を使って少しでもカルシウムを・・・と思ってやってみたら、卵を使わなくてもしっかりパン粉も付いて美味しくできました☆次の日でも柔らか。お弁当にもピッタリです☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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