鮭とじゃがいものグラタン

✿100人れぽ話題入りレシピ✿鮭の塩加減でじゃがいもが食べれるよ♪ポテトとチーズの相性が◎ランチにも◎ワインも合いそう♡

材料（１人分）

じゃがいも

２個

甘塩鮭の切り身

１切れ

玉ねぎ

１/４個

牛乳

１５０ｃｃ

バター

１０g

小麦粉

大さじ　１

コンソメ顆粒

小さじ　１

塩、こしょう

少々

ピザ用チーズ

適量

1: じゃがいもは洗って皮つきのまま４つ割りにし、耐熱容器に入れラップをしてレンジでやわらかくする。

2: 熱いうちに皮をむきつぶす。（塊が残ってるぐらいが食べる時にホクホクしていいですよ）

3: 玉ねぎは薄くスライスする。

4: 鮭は耐熱容器に入れラップをしてレンジにかけ火を通しておく。（６００Wで１分半～２分位）

5: あら熱が取れたら皮と骨を取って、食べやすい大きさにほぐす。

6: フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

7: しんなりとしてきたら火を止め、小麦粉を加えてよくなじませる。

8: 牛乳を少しずつ加えなめらかにし、コンソメを加え、塩とこしょうで味付けをする。

9: 中火にして、混ぜながらとろみが出てくるまで煮る。

10: じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。

11: グラタン皿に流し入れ、鮭をのせてチーズをかける。

12: オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで（５分位）焼く。

13: 2013.5.2
話題入りしました。有難うございます♪

14: 2015.3.30
２度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

鮭はレンジをかけたあとラップをかけてそのままおけば、余熱で中まで火が入ります。完全に火が入ってなくて後でオーブントースターで焼くので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ポテトグラタンを作ろうとしていたのですが、鮭もそろそろ消費しないとダメかなと思って合体させました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鮭とじゃがいものグラタン

鮭とじゃがいものグラタン

材料 （１人分）

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コツ・ポイント

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材料（１人分）