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形が残る！ベーコン＆チーズ食パン～早焼き

時刻(time):2015-03-31 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
形が残る！ベーコン＆チーズ食パン～早焼き ベーコンとチーズを投入するタイミングをちょっと工夫してみたら、チーズの形が残った食パンが出来ました～♪ 材料 （ホームベーカ

形が残る！ベーコン＆チーズ食パン～早焼き

形が残る！ベーコン＆チーズ食パン～早焼き
ベーコンとチーズを投入するタイミングをちょっと工夫してみたら、チーズの形が残った食パンが出来ました～♪

材料 （ホームベーカリー使用・１斤分）

■ パン生地
強力粉
        ２８０ｇ
砂糖
        ２０ｇ
塩
        ４ｇ
バター
        １５ｇ
牛乳
        ７０cc
水
        １３０cc
粗挽き黒胡椒（お好みで）
        ０.５～１g
ドライイースト
        ４ｇ
■ 途中で投入するもの
ベーコン
        ４０～５０ｇ
プロセスチーズ
        ６０ｇ

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【下準備】
お持ちのホームベーカリーが、途中で材料を投入してから混ぜている時間を、前もって計っておいてください。

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※このレシピでは、パナソニックのホームベーカリーを使用しています。
混ぜている時間を計ってみた所…→

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→「早焼きコース」・焼き色「普通」にセットした場合、途中で材料を投入して混ぜ始めてから、4分間混ぜていました

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写真

【食パン作り】
ベーコンは1cm位の大きさ、プロセスチーズは1cm角位の大きさに切る。

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写真

※今回は、ベビーチーズを使いました。
（※大きめに切ると、形が残りやすいです。）

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※今回はスライスベーコンを使用しましたが、ブロックベーコンを角切りにして入れると、形が残りやすいと思います。

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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「普通」を選ぶ。

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ベーコンとチーズを投入するタイミングを知らせてくれる機能がある場合は、設定する。（※取扱説明書を参考にして下さい。）

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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

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スイッチを入れ、途中で投入する合図がなって再び混ぜが始まり、混ぜの時間が残り1分になるまで待つ。

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残り1分になった所で、４のベーコンとプロセスチーズを何回かに分けて入れる。（混ぜの残り時間が30秒になるまでに入れる。）

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※この機種では、混ぜが始まったらタイマーを4分にセットし、3分経ってから投入して、残り30秒になるまでに全量入れました。

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材料の投入が終わったらふたを閉め、焼き上げる。

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■途中で投入するタイミングの説明がわかりにくいと思いますので、ご不明な点はコメント欄にお書き頂けますようお願いします。

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※切ったプロセスチーズを冷凍しておくと、焼いた時に形が残りやすいそうです。

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写真

◆混ぜるのが始まってすぐに、ベーコンとチーズを投入して作る食パンレシピ
（ID:2433235)

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☆2015.02.22
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

お手持ちのホームベーカリーの、途中で材料を投入後の混ぜる時間を計って頂き、残り1分になったらベーコンとプロセスチーズを投入してください。
ホームベーカリーのメーカーの違いによって、焼き上がりの状態が変わる場合があるので、ご了承ください。

このレシピの生い立ち

以前作った時は、材料を投入する合図が鳴ってすぐにベーコンとプロセスチーズを全量入れて4分間混ぜました。
すると、焼き上がった時にチーズの形が残らず、ベーコンも小さくなっていたので、チーズの形が残る焼き方を工夫してみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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