強力粉～パネトーネマザーまでをパンケースに入れ、ドライフルーツは所定のケースに入れ、ナッツあり生地作りコースでスタート。

5分したら無塩バターを入れる。

生地が出来上がったら、6等分にしてガス抜きをして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。

輪にして端同士をしっかりくっつけてとじる。1.5倍～2倍ほどになるまで２次発酵。

発酵が終わったら、刷毛でドリュールを塗り、ワッフルシュガー、アーモンドスライスを散らす。

180度に予熱したオーブンで15～18分焼く。