大根を千切りする。
大根に塩少々ふりかけ、水気をとる。
少したったら、大根を絞ってさらに水気をとる。
3の大根に、オイスターソースとマヨネーズを混ぜる。1対1であれば、量はお好みで。
4にお好みでゴマ、きざみネギ、かつおぶしなど、お好きなものをふりかける。写真はゴマす。
ののっく様へ。コメント途中で間違えて返信してしまいました。すみません。<(_ _)>切干大根で作ってもいいですよね。