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フキ・しめじと人参のじゃこ煮♪

時刻(time):2015-04-15 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フキ・しめじと人参のじゃこ煮♪ じゃこの旨みが、ふきからジュワ～♪ 材料（5人分）ふき（水煮） 200g しめじ 70g 人参 80g ちりめんじゃこ 15g だし汁 200cc 砂糖小さじ1 うすくち醤

フキ・しめじと人参のじゃこ煮♪

フキ・しめじと人参のじゃこ煮♪

じゃこの旨みが、ふきからジュワ～♪

材料（5人分）

ふき（水煮）

200g

しめじ

70g

人参

80g

ちりめんじゃこ

15g

だし汁

200cc

砂糖

小さじ1

うすくち醤油

大さじ1/2

みりん

大さじ1

料理酒

大さじ1

1: しめじは、石づきを落として、小房に分ける。
人参は、斜め半月切りにする。

2: 人参以外の材料と調味料を火にかけて、5分ほど、くつくつ煮る。

3: 人参を加えて、さらに煮る。
人参が軟らかくなったら、出来上がり～♪

コツ・ポイント

ふきは、水煮＆カットされているものを、使いました。

このレシピの生い立ち

ふきの土佐煮も、美味しくて、好きなんですが、
ちょうどちりめんじゃこがあったので、
だしじゃこ代わりに使ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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