豚バラトマト煮

材料入れて弱火でじっくり煮る、簡単レシピです。調味料は塩のみ！トマトの酸味と旨みで豚バラがさっぱりと美味しくなりますよ！

材料（4～５人前）

豚バラブロック

１．５キロ

人参

３本

玉ねぎ

３個

トマト缶

１缶

セロリの葉

適量

岩塩

大さじ1

ローリエ

２から３枚

鷹の爪

１から２本

1: 豚バラ肉ブロックを５センチ幅に切る

2: 乱切りにした人参、玉ねぎ、豚バラを鍋に敷き詰める。

3: にんにくは下をカットし包丁の背でたたく

4: と、するっと皮がむけます。

5: 豚バラの上にみじん切りしたセロリの葉とにんにく、岩塩を乗せる

6: カットトマトを乗せ
※ホールトマトでも可

7: お好みで、ローリエと鷹の爪を入れると香りと味がしまります。※なくてもＯＫ

8: 蓋を閉め弱火でじっくり一時間ほど煮込むと素材から水分が出ます。

9: 豚バラが柔らかくなったら完成！

お好みのサイズに切り分けて盛り付けてください。

10: 一緒に煮る野菜は何でもＯＫ！
大根やジャガイモでもおいしくできます。お好みの野菜でお試し下さい。

コツ・ポイント

鍋に材料を詰め込んで、あとはいじらずにじっくりと待ってください。
ほったらかしでおいしくできる超簡単レシピです。

残ったソースはパスタにもよくあいます！

このレシピの生い立ち

洋風の角煮を作りたくて考えました。

卓上で切り分けてインパクトありのパーティーメニューになりますよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚バラトマト煮

豚バラトマト煮

材料 （4～５人前）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4～５人前）