濃厚＊レアチーズケーキ

本格的な味のレアチーズケーキですが簡単に作れます。クリームチーズのみで作るので少しカロリーは気になりますが美味しいです。

材料（18㎝型1台分　底が抜けるタイプｏｒココット型）

クリームチーズ

200g

砂糖

60ｇ～70g

生クリーム（低脂肪でも）

200ｍｌ

レモン汁

1個分(大2位）

レモン皮

1/2個分

ビスケット

８０g

溶かしバター

40g

ゼラチン

８g

水

大３

1: ビニール袋にビスケットを入れ細かく砕いたら、溶かしバターを加え混ぜ合わせ、型に敷き詰めておきます。

2: クリームチーズは室温で柔らかくする。又はラップをしてレンジに３０秒程かけます。

3: 耐熱容器にゼラチンを入れ、水を入れてふやかしておきます。

4: 2のボウルに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。

5: ゼラチンをレンジに２０秒かけて溶かしておく。
別のボウルに生クリームを入れ、６分立てに泡立てる。

6: 3に溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、レモン汁、皮を加えて手早く混ぜ合わせます。

7: 最後に泡立てた生クリームを加えて混ぜる。1に生地を流し入れ表面を平らにして、冷蔵庫で冷やし固めます。

8: 型から外して切り分け、お好みのソースをかけます。

9: 小さい容器で作ると手軽に食べられます。

10: 型の底はスポンジを敷いてもＯＫです。

11: レシピID：1713503
ブルーベリーゼリーのレアチーズケーキ

12: ＊簡単ヘルシー＊ヨーグルトチーズケーキ＊
レシピID：606674

コツ・ポイント

アレルギーの心配が無い方は、卵黄を1個加えると更に本格的な味に仕上がります。
卵黄は砂糖の後に加えて下さい。
生クリームは泡立てないでそのまま加えても出来ますが食感が少し変わります。

このレシピの生い立ち

正統派なレアチーズケーキとして、昔から作っているレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

濃厚＊レアチーズケーキ

濃厚＊レアチーズケーキ

材料 （18㎝型1台分 底が抜けるタイプｏｒココット型）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（18㎝型1台分　底が抜けるタイプｏｒココット型）