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トマト煮込みハンバーグ

時刻(time):2015-04-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

トマト煮込みハンバーグおうちで簡単に作れるトマトたっぷり！肉汁たっぷりの煮込みハンバーグ。材料（2-3人分）玉ねぎ大きめ1コ合挽き肉 300〜400g 卵 1コはちみつ大さじ1

トマト煮込みハンバーグ

トマト煮込みハンバーグ

おうちで簡単に作れるトマトたっぷり！肉汁たっぷりの煮込みハンバーグ。

材料（2-3人分）

玉ねぎ

大きめ1コ

合挽き肉

300〜400g

卵

1コ

はちみつ

大さじ1

ナツメグ

適量

塩こしょう

適量

トマト缶

1缶

シメジ

1/2パック

コンソメ(顆粒)

小さじ2

水

トマト缶1/2の量

1: 玉ねぎをみじん切りにし、塩こしょうをしながらきつね色になるまで炒めます。

2: ボールに合挽き肉、はちみつ、ナツメグ、塩こしょうを入れて軽く混ぜておきます。

3: 玉ねぎの粗熱が取れたらボールに入れ、卵を加えて粘り気が出るまでよくこねます。

4: 形を整えて油を敷いたフライパンに入れ、両面に焼き目がつくように焼きます。(この時点では中まで火が通らなくても大丈夫です)

5: 4のハンバーグの脇ににシメジを入れて軽く炒めます。

6: 一旦火を止めて、トマト缶、水、コンソメを入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱め、時々ひっくり返しながら20分煮込みます。

7: 塩こしょうで味を整えたらできあがり！

コツ・ポイント

パン粉は入れていないので、種が少しゆるい感じがするかもしれませんが、問題ありません。

このレシピの生い立ち

時間をあまりかけられないけれど煮込みハンバーグが食べたい時に作ったのがきっかけです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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